はあとの湯
| 固定リンク
デイケアの毎日の食事づくりは、栄養部が運営、管理をしています。ハートランド創設以来、「食事も大切な医療」と考えてきました。管理栄養士、栄養士、調理師を中心に、利用者様の治療に合わせた献立をつくり、必要な食材を仕入れ、調理しています。食材によっては、管理調理部長自らが大阪市東部中央卸売場へ出かけ買い付けます。利用者様にお出しする食事は、医師、栄養士の検食はもとより、毎日届く食材の検品も、栄養部の仕事です。全ては「私たち自身で考え、確かめたものを、利用者様においしく食べていただくために。」が栄養部の変わらない思いです。
ご高齢の利用者様によりおいしく食事を楽しんでいただくために、飲み込みやすくするためだけのペースト状の食事ではなく、見た目にも形や彩りのある、おいしそうな食事をお出ししています。口の中でベタつかず、のどごしのいい食感を実現するためには、ミキサー食に比べて何倍もの細かな作業が必要になりますが、利用者様の笑顔を見られるのがうれしくて、「やわらかハート食」という名前にスタッフの想いを込めました。
←やわらかハート食(左の写真のポークソテーをペース状にし、ゼラチンで固め、料理の仕上がりの形に再生します)
| 固定リンク
1月にスタッフ全員を対象に「ホテルサービス」のビデオ研修を行いました。その研修を踏まえてそれぞれがデイケアでの目標を考え、各デイケアでグループワークにより、各デイケアでの目標を立てました。そして、各デイケアでの目標をまとめたものとして、デイケア信条を作りました。
デイケア信条
『利用者様、ご家族、地域のと良い関係作りを通して、安心と満足度を高めるとともに専門職のスキル向上を目指します』
この信条に乗っ取って、これからもより良いサービスの提供を行いたいと思いますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。
| 固定リンク
当デイケアは医療保険下のデイケアです。当デイケアを利用する際、介護保険のデイケアやデイサービスとの違いについてよくご質問をお受けします。今回はわかりやすく表にして違いをご説明させていただきますので、下記のリンクを是非クリックしてください。
| 固定リンク
当デイケアは、介護保険のデイサービスやデイケアと違い、リハビリテーションを目的とした医療保険のデイケアです。保険によっても違いがある他、様々な違いがあります。
はじめまして、私がブログを担当しているものです。これまでの記事は満足していただけていますでしょうか?これからも皆さんのご期待に添えるよう楽しいブログにしていこうと思いますので、よろしくお願いします。
| 固定リンク
デイケア紹介 | デイケア紹介(高齢者) | プログラム紹介(高齢者) | 次回予告 | 行事 | 行事(高齢者)